Креветка дикая Ботан, 500 гр

Ботан — с японского «сладкий». Эта крупная креветка с превосходным, нежным и сладковатым вкусом украсит любой стол.

Вся наша креветка без глазури — вы платите за удовольствие, а не за воду.

Креветка дикая Ботан – деликатес с морской глубины

Морепродукты используются для приготовления низкокалорийных блюд, содержащих биоактивные микроэлементы, органические кислоты и витамины. Полноценная пища не становится причиной лишнего веса и очень полезна для человеческого организма.

Дикая Ботан – это креветка крупного размера, обитающая в морских водах Дальнего Востока на глубине до 500 м. Тело креветки украшает декоративный гребень. Особь из семейства ракообразных, именуется в честь цветка пиона, креветку японцы называют «Ботан-Эби». Цвет морского обитателя насыщенно красный.

Мясо гребенчатой креветки сочное и обладает утонченным сладковато-нежным вкусом. Купить креветки Ботан можно в варёно-мороженом виде, упакованными в полиэтиленовой таре. Свежий морепродукт пригоден для употребления без применения термической обработки.

Полезные свойства мяса креветки

Местообитания гребенчатой креветки Ботан – это полукилометровая глубина прохладных и чистых морских вод, где отсутствуют следы человеческой жизнедеятельности. Поэтому ее мясо признано экологически чистым и полезным продуктом питания. Самый лучший вариант для сохранения пищевой ценности – это размораживание в холодильнике, с последующим размораживанием при комнатной температуре.

В составе мякоти в большом количестве содержатся:

• органические Омега-3 и Омега-6;
• витамины группы Е, B;
• магний, калий и кальций;
• фосфор, цинк, медь и селен;
• белки и углеводы.

Регулярное употребление в пищу блюд из креветок Ботан позволяет омолаживать организм и поддержать здоровье нервной системы, органов кровообращения и щитовидной железы. Белок в мясе ракообразной особи содержится в таком же количестве, как и в говядине, но в нем отсутствует жир. Поэтому морепродукт одновременно служит диетической пищей и помогает наращивать мышечную массу для улучшения фигуры.

Хранение и приготовление блюд из дикой Ботан

Замороженные креветки используются для приготовления роскошных салатов, суши, закусок, сашими и шашлыка.

Креветки Ботан уже сварены в море сразу после вылова. Кидать креветок для размораживания в горячую воду не следует, так как это испортит качество мяса. Для приготовления блюд на мангале также подходит этот вид креветки.

Средний размер морской особи достигает 12-20 см, встречаются и более крупные экземпляры от 30 см. Небольшие креветки Ботан весят 80-100 г, поэтому для одной порции достаточно 3-4 штук. В 500 граммовой экономичной упаковке имеются 11-12 особей средней величины.

Креветки, сразу сваренные и замороженные после вылова, можно употреблять в свежем виде. В них отсутствует слой глазури. Рекомендуется хранить до употребления при низкой температуре. Для гурманов это уже готовая пища. Специальная упаковка позволяет сохранить сочность и оригинальный вкус мяса.

Варено-мороженные виды креветок проходят тепловую обработку на рыболовном судне сразу после вылова. Их отваривают в морской воде. Затем применяется шоковый метод замораживания. Мясо не теряет свои вкусовые качества в течении продолжительного времени.

Замороженная Ботан в упаковке может быть с головою, либо без головы. Неочищенные креветки сделают бульон ароматным и вкусным. Любители креветочной икры должны покупать только целые (с головой) креветки.

Для приготовления таких блюд, как сашими и суши, варено-мороженый морепродукт используется без термальной обработки. Тем не менее допускается отваривать креветки с добавлением специй. Но переваренное мясо получается жестким. Поэтому их желательно кипятить не более 2-х минут.

Заказать деликатес «Ботан» креветки с доставкой

Качественный морепродукт отличается однородным цветом, отсутствием черных пятен на теле и ровной поверхностью. Желтоватый цвет, жесткость и сухость лапок означает, что продукт несвежий.

Деликатная доставка креветок Ботан по территории Новосибирска осуществляется компанией «Праймфиш». На продажу выставлены свежие деликатесы, которые помогут украсить праздничный стол или дополнить атмосферу романтического ужина. Морепродукт позволяет быстро приготовить низкокалорийный, но сытный обед. Он очень полезен для здоровья и помогает насытить организм природными витаминами и микроэлементами.