Форель холодного копчения пласт, 1 кгФорель холодного копчения пласт, 1 кг

Форель холодного копчения пласт, 1 кг

1 500 р.
Заказать
Рейтинг товара: 4 оценка, 5 голосов.

    Купить в 1 клик
    Введите контактный номер телефона:

    Натуральное копчение

    Форель холодного копчения, пласт, 1 кг

    Форель коптится фермерским хозяйством, а они отлично знают своё дело.
    Безупречный вкус и свежесть. Натуральные ингредиенты.

    Заказ оформляется на количество рыбок в штуках.

    Укажите количество рыбин.

    Укажите количество штук.

    Купить форель холодного копчения в Новосибирске
    ⭐⭐⭐⭐⭐ PrimeFish предлагает форель ХК высшего качества в Новосибирске с доставкой. Звоните сегодня! Доставка по Новосибирску и области. Качество высшей категории. Будьте уверены в качестве продуктов для вас и вашей семьи.

    Форель холодного копчения пласт 1 кг

    Все лососёвые холодного копчения смотрятся аккуратно, аппетитно, обладают сбалансированным вкусом и ароматом. Но копчёная форель вообще тает во рту.
    Форель холодного копчения

    Особенности и польза форели холодного копчения

    Деликатесная форель холодного копчения обладает ценными питательными свойствами, хотя и меньшими, чем форель свежая. Выше у нее и калорийность — 160-190 кКал.

    польза форели холодного копчения

    Польза копчения в том, что в продукте остается ценный рыбий жир, витамины Е, А, D, сохраняются полезные аминокислоты, йод, кальций, магний, калий, железо, цинк, хром. Опасные химические соединения, появляющиеся во время копчения, в основном содержатся в шкурке рыбы. Форель – толстокожая, поэтому канцерогенов в ней практически нет.

    Не стоит приобретать рыбу, «копчёную» с помощью «жидкого дыма». Она невкусная и способна навредить здоровью едоков. Из-за большого количества соли копчёности запрещены людям с больными почками и сердцем.

    Как выбрать копчёную форель

    Покупая продукт в вакуумной упаковке, вы видите сроки изготовления и реализации.

    Внимательно осмотрите срезы – они должны быть ровными, нежно-розового цвета.

    Мясо копчёной холодным способом форели упругое и не отделяется от костей, сама тушка присушена.

    В нарезке под красивыми верхними пластинами могут оказаться обрезки.

    Не покупайте копчёную рыбу без головы: вполне может быть, что коптили уже несвежий продукт.

    Запах древесного дыма – признак правильно копчёной рыбы, как и наличие солевых пятен на тушке.

    Правильный цвет копчёной рыбы – жёлтый, а не оранжевый или золотой. Шкурка однотонного окраса.

    Герметично упакованная форель холодного копчения хранится в холодильнике до 3-х месяцев, без вакуумной упаковки – 2 недели.

    Решив купить форель холодного копчения в нашем интернет-магазине, можете быть уверены в качестве и свежести копчёного продукта.

    Что приготовить из форели холодного копчения

    Копчёная форель изумительно вкусна. Аромат копчёности не перебивает естественный запах рыбы, а дополняет его. Копчёная форель подойдет для разных блюд: как нарезка к бутербродам, в качестве добавки в супы (особенно картофельные со сливками), в салаты. Голова и теша – отличная закуска к пиву.
    Копчёная форель

    Салат с копчёной форелью

    Ингредиенты:

    • 125 гр. копчёной форели;
    • 1 красная луковица;
    • 200 гр. молодой некрупной картошки;
    • 45 мл сливок:
    • 1 ч. л. лимонного сока;
    • 5 гр. хрена;
    • 60 гр. кресс-салата;
    • 1 огурец;
    • молотый перец.

    Отвариваем картофель, следим, чтобы не разварился. Красный лук нарезаем полукольцами. Огурец – четвертинками колец.

    Готовим заправку: в сливки добавляем лимонный сок и хрен, перемешиваем и слегка разбавляем холодной водой.

    Выкладываем ингредиенты в порционную посуду: кресс-салат, огурцы, лук, порезанный кубиками картофель. Копченую форель разрываем на небольшие кусочки, раскладываем поверх овощей.

    Заправляем подготовленной заливкой, посыпаем перцем, подаем к столу.

    Канапе с копчёной форелью

    Благодаря плотной упругой мякоти копчёная рыбка легко нарезается аккуратными ломтиками. А это как раз нужно для бутербродов и канапе.

    Ингредиенты:

    • 50 гр. сливочного масла;
    • нарезной батон белого хлеба;
    • 200 гр. копчёной форели;
    • 1 лимон;

    С батона срезаем корки, ломтики хлеба нарезаем на дольки 4×4 см и подсушиваем в тостере или на сковороде. Рыбу нарезаем тоненькими полосками. Поджаренный хлеб смазываем маслом, сверху укладываем рыбку. Сбрызгиваем лимонным соком.

    Коричневый рис с копчёной форелью

    Копчёная рыбка хороша и во вторых блюдах.

    Ингредиенты:

    • 200 гр. копченой форели;
    • 175 гр. коричневого риса (например, басмати);
    • 2 куриных яйца;
    • 1 луковица;
    • пучок петрушки;
    • несколько стрелок зеленого лука;
    • 2 ст. л. натурального йогурта;
    • 1,5 ст. л. лимонного сока;
    • 1 ст. л. оливкового масла;
    • 1 ч. л. карри;
    • щепотка чёрного молотого перца.

    Рис отвариваем до готовности.

    Очищенные от скорлупы варёные яйца нарезаем крупно, а луковицу – тонко. Зелень мелко рубим.

    На оливковом масле обжариваем лук до прозрачности. Добавляем в сковороду карри и немного воды, перемешиваем, прогреваем. Теперь выкладываем туда же рис, перемешиваем, держим на огне 2-3 минуты.

    Копчёную форель нарезаем небольшими кусочками и соединяем с рисом. Добавляем зелень и йогурт. Опять объединяем ингредиенты, выключаем огонь. Пусть блюдо постоит на плите, пока та не остынет. Снимаем с плиты, заправляем перцем и лимонным соком, сверху обсыпаем рублеными яйцами.

    Покупайте форель холодного копчения по цене, указанной выше руб. за килограмм в интернет-магазине Праймфиш и готовьте с ней оригинальные блюда.

    Отзывы