Ряпушка СМ, 1кг

Ряпушка

Вносите разнообразие в свой рацион: пробуйте и оценивайте новые виды деликатесов. Предлагаем купить в Новосибирске ряпушку свежемороженую, копченую, вяленую. Рыба вкусна в любом виде, а приготовить ее не составляет труда.

Ряпушка, по-научному Coregonus albula, – некрупная пресноводная рыбка семейства лососевых, ценный вид для рыболовства. Преимущественно обитает в северных европейских реках и озерах. Ловят ее и в Балтийском море – Ботническом и Финском заливах. Особи длиною до 35 см. Рыба богата омега-3 жирными кислотами, набором минеральных элементов: цинком, фтором, кальцием, магнием и другими полезными веществами.

Виды продукта

1. Охлаждённая ряпушка не подвергается заморозке, в этом ее особая ценность. В таком продукте сохраняются все полезные витамины. До потребителя она доходит в течение нескольких суток, причем при строгом соблюдении температурного режима и других технологических условий. Тщательная проверка каждой партии товара, необходимые анализы гарантируют высокое качество реализуемой нами продукции. Охлажденную рыбу следует использовать сразу после покупки, чтобы ее полезные свойства не ухудшились.
2. Свежевыловленная ряпушка, подвергшаяся шоковой заморозке – это свежемороженая рыба. Благодаря шоковой заморозке рыба сохраняет структуру, консистенцию и все полезные вещества, которые при обычной заморозке утратились бы. Быстрое понижение температуры убивает бактерии, так что продукт становится близок к стерильному. Практически не теряется масса продукта. На поверхности заготовки образуется тонкая пресноводная корочка льда, которая защищает рыбу от усыхания и деформации. Пищевые и вкусовые характеристики сохраняются в неизменном виде. Заморозка осуществляется только один раз, а потом рыба доставляется до Новосибирска в специальных контейнерах с постоянной температурой. После покупки следует употребить продукт в пищу в течение двух недель при хранении в холодильнике, и в течение полугода при хранении в морозильной камере.
3. Дефростированная рыба – это продукт, ранее подвергнутый заморозке, а затем размороженный в специально предназначенной для этого камере с циркуляцией теплого воздуха и поддержанием 90-процентного уровня влажности. Если технология разморозки не нарушена, продукт не теряет полезных свойств. Однако употребить такую рыбу в пищу следует незамедлительно.
4. Ряпушка холодного копчения – деликатесный продукт. В нашем интернет-магазине реализуется только свежий качественный товар. Вначале ряпушка засаливается в растворе поваренной соли – тузлуке, затем коптится в печи на древесных опилках. Ряпушка холодного копчения сохраняет пищевые свойства в течение двух недель, медленно теряя витамины и минералы. Так что лучше насладиться вкусом свежекопченой рыбки сразу после приобретения.
5. Ряпушка вяленая не менее вкусна, чем копченая. Идеальна для закуски к светлому пиву. Производится из крупной рыбы, соответствующей ГОСТу, без добавления в качестве ингредиентов вредных веществ.

Купить ряпушку свежемороженую, копченую, вяленую вы всегда можете, сделав предварительный заказ на сайте https://prime-fish.ru

Почему у нас всегда свежая и вкусная рыба

Мы следуем выбранному девизу: «Каждый должен заниматься своим делом». Наша миссия – предлагать новосибирцам качественную рыбу и морепродукты. У нас надежные, проверенные многолетним сотрудничеством поставщики, прямые договоры с ними. Мы постепенно расширяем ассортимент предлагаемой продукции, всегда делая ставку на качество и свежесть товара. Такова и ряпушка, цена на которую в нашем интернет-магазине соответствует средней по региону.

Вся продукция снабжена необходимыми документами от поставщиков и контролирующих организаций. Строго соблюдаются условия ее транспортировки, хранения и доставки потребителю.