Икра кижуча слабосолёная, 250 гр

Икра кижуча слабосолёная, 250 гр

Икра кижуча цена

Икра лососевых рыб содержит большое количество витаминов и полезных микроэлементов. Качественный продукт благоприятно влияет на организм, доставляет гастрономическое удовольствие, позволяет создавать эксклюзивные блюда с оригинальным вкусом. Предлагаем купить икру кижуча в Новосибирске в прозрачном пластиковом контейнере.

Виды и отличия икры

Натуральная икра отличается по вкусу, размеру и цвету икринок, консистенции. Условно продукт делится на 3 категории:

• красная (икра кеты горбуши кижуча) – один из самых полезных, питательных, гипоаллергенных продуктов;
• черная (икра осетра, шипа, стерляди, белуги) – самый дорогостоящий деликатес, который делится на подкатегории: баночную, бочковую, паюсную, ястычную;
• желтая, белая (частиковая) – икра любой рыбы, не относящаяся к семейству осетровых и лососевых. Делится на подвиды: мелкочастиковая (чехонь, карась) и крупночастиковая (судак, щука).

Лососевая икра отличается широким разнообразием видов, вкусовых качеств, доступной ценой.

Популярные семейства лососевых рыб, которые мечут красную икру:

• форель – мелкие зерна диаметром 2–3 мм отличаются насыщенным оранжевым цветом, плотной и упругой оболочкой. У продукта приятный вкус, без горчинки и ярко выраженного послевкусия;
• нерка – более крупные икринки диаметром около 4 мм. Зерна красного или алого цвета отличаются мягкой оболочкой, у них легкая, пикантная горчинка;
• кижуч – наиболее полезный сорт красной икры, который рекомендуется включать в рацион людям старше 60 лет и детям с пониженным иммунитетом. Икринки этой рыбы имеют красивый темно-красный цвет. Их диаметр составляет 4–4.5 мм. Вкусовая изюминка икры кижуча – характерная горчинка;
• кета – зерна янтарного цвета имеют сферическую форму размером около 6 мм.

В нашем магазине доступная цена икры кижуча. Пикантный вкус делает изысканный делиатес востребованным именитыми шеф-поварами, известными ресторанами и простыми хозяйками. Если добавить несколько чайных ложек продукта в соус или салат, вкусовые качества станут ярче.

Как отличить натуральный продукт от подделки

Качественная икра отличается от поддельной не только ценой, но и внешним видом, вкусовыми характеристиками. Основные отличия:

• натуральный, естественный цвет;
• однородная структура зерен;
• рассыпчатость;
• наличие зародыша внутри икринки (так называемая точка);
• характерный щелчок лопнувшего пузыря при надавливании.

Стоимость икры кижуча за 1 кг 6 700 рублей. Если производитель устанавливает цену ниже средней розничной, то такой продукт не соответствует действующим стандартам качества.

При выборе икры кижуча шеф-повара рекомендуют отдавать предпочтение продукту с Аляски, Сахалина, Камчатки. Это обусловлено следующими факторами:

• экологичность – чистый регион, без крупных промышленных гигантов;
• натуральность – нерест происходит в условиях дикой природы, рыба питается планктоном и мальками;
• ответственность – вылов осуществляется в соответствии с законодательством страны, с сохранением дальнейшей популяции.

Предлагаем качественную лососевую икру, которая содержит комплекс витаминов и полезных микроэлементов. В составе натурального продукта допускается наличие антисептических компонентов. В соответствии с действующими стандартами, их содержание не должно превышать 0.1%, что соответствует нормам.

В нашем интернет-магазине представлен большой ассортимент натуральной красной икры. Цена указана на сайте. Помогаем оформить заказ, предоставляем полную информацию о продукте. Гарантируем высокое качество и вкусный посол.